Nankatai

Nombre de personnes : 6-8

Réalisation

• Difficulté : Facile

• Moule : plaque

• Préparation : 30 min

• Cuisson : 20 min

• Repos : 30min

Ingrédients

75g de beurre

- 75g de ‘mantègue’

- 75g de sucre

- ½ cuillérée à café de muscade en poudre

- ½ cuillérée à café ‘d’élaiti’ en poudre

- ¼ cuillérée à café de ‘baking powder’

- 60g de farine

- 200g de gruau

Recette

- Travailler le beurre, le sucre et le ‘mantègue’ pendant 10 minutes, ensuite ajouter ½ cuillérée à café de muscade en poudre, ½ cuillérée à café ‘d’élaiti’ en poudre, ¼ cuillérée à café de ‘baking powder’. En dernier ajouter 60g de farine et 200g de gruau - Puis faire des petites boules. Graisser le plateau, puis mettre à cuire pendant 20 min à 180ºC

Conseils :

Diminuer la quantité de sucre