Idli

Nombre de personnes : 6-8

Réalisation

• Difficulté : Facile

• Moule : Idli ou silicone

• Préparation : 10 min

• Cuisson : 5 min

• Repos : 10 min

Ingrédients

- 500 g de semoule

-une bonne poignée d'amandes émondées et concassées,

- 5-6 cuil.à soupe de noix de coco en poudre,

- 2 1/2 de tasses de sucre blanc

- 3-4 cuil.à soupe de lait en poudre

- 2 ciul. à soupe bombées de beurre,

- 3 cuil.à café de bicarbonate de soude -

- une tasse d'eau froide.

Recette

Mélangez tous les ingrédients. afin d'obtenir une pâte homogène, ni épaisse et ni liquide. La pâte doit former un ruban lorsque vous la soulevez à l'aide d'une cuil.en bois. Répartissez la pâte dans des petits moules pour idli ou des moules en silicones

La cuisson se fait au bain marie.

Conseils :

Diminuer la quantité de sucre