Gâteaux piments

Nombre de personnes : 4

Réalisation

• Difficulté : Facile

• Moule : poele

• Préparation : 10 min

• Cuisson : 5 min

• Repos : 10 min

 

Ingrédients

• 1 petit piment plus ou moins fort suivant vos goûts

• 100 grammes de pois cassés jaunes (dhall)

• 3 feuilles de curry

• 1 poignée de coriandre

• 1 petite queue d’oignon vert

• Sel, 1 pincée de cumin

• Huile pour la friture

 

Recette

Faire tremper les pois toute la nuit dans l’eau, les égouttez puis les mixer avec un peu d'eau afin d'obtenir une purée..

Ajoutez la coriandre et la queue dl’oignon émincées, le cumin et le piment, les feuilles de curry. et le sel

Mélangez le tout à la main afin de faire une pate.

Formez des petites boules avec la pâte.et frittez les 2 à 3 minutes suivant la grosseur de vos boules.